为什么选择超声波食品切割机？

超声波驱动电源将电能转换为高频高压交流电,传输至超声波换能器.超声波换能器可以将输入的电能转换成机械能,即超声波.表述为换能器在纵向方向上来回移动.拉伸的频率等于驱动电源提供的高频交流电流的频率.变幅杆的作用是固定整个超声波振动系统，增加换能器的输出振幅.一方面,工具（刀头）进一步放大振幅并聚焦超声波.另一方面,输出超声波,利用类似切刀的刀刃将超声波能量聚焦在被切割材料的被切割部分.在巨大的超声波能量的作用下, 零件立即软化、熔化, 强度大大降低.这时, 只要施加很小的切削力, 就可以达到切削材料的目的.

切刀优点

①高效率切削

它可以在保证精确切割的基础上不损坏被切割产品,并最大程度地保留被切割材料的完整性.

② 任意角度精准切割

超声波切割刀体积小,方便灵活,可与机械臂和自动化设备配合使用.通过机械臂或自动化设备的组合, 可以实现任意角度切割食物的目的, 最大程度地获得理想的食物形态.

③ 对环境影响小

不需要使用其他设备进行防噪音处理，不会对人体造成伤害.

④ 干净卫生

由于超声波切割刀的低摩擦特性, 切割食物时几乎没有粘附力, 保持刀片清洁的同时降低了清洁成本.

⑤保持边缘平整

超声波切割在切割过程中会对食品的切割面进行局部加热, 在切割部分起到熔合作用, 因此可以完美密封食品的切割面,在保持食品内部结构的同时,可以避免食品的内部结构变形.美丽。